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黄原胶性状：黄原胶浅黄至淡棕色粉末，稍带臭，黄原胶易溶于冷热水中，黄原胶溶液中性，遇水分散，乳化变成稳定的亲水性粘稠胶体。
黄原胶用途：稳定剂；增稠剂；乳化剂；悬浮剂；泡沫增强剂。
黄原胶限量：饮料1.0；饺皮类1.0；面包、乳制品、肉制品、果冻、果酱类2.0；面条、起酥油、速容咖喱、鱼制品、冰淇淋类10.0，含量：99％ 黄原胶生产厂家，黄原胶报价，黄原胶，黄原胶生产厂家，黄原胶报价，黄原胶，质量保证，欢迎洽谈！1、黄原胶无味、无臭、适用安全性强。美国食品与药物管理局于1969年批准黄原胶用于食品中，1983年联合国粮农组织批准黄原胶作为世界内使用的食品添加剂，且对其添加量不做限制。我国技术监督局1992年批准颁布了食品添加剂黄原胶国家标准，于1993年8月1日开始实施。
2、黄原胶粘度高：与其他多糖类溶液相比，即使是低浓度也会产生很高的粘度，1%水溶液粘度相当于明胶的100倍，从而可作为良好的增稠和稳定剂。
3、黄原胶独特的流变性，在剪切作用下，溶液的粘度会迅速下降，一旦剪切作用解除，溶液的粘度会立即恢复，这种特性赋予食品如冰淇淋、火腿肠、果汁和植物蛋白型饮料、焙烤食品以良好的口感。这种特性也使得黄原胶在石油钻井和开采中得到广泛的应用。
4、黄原胶良好的热稳定性,在较大的温度范围内（-18-130℃）保持特有的功能，是生产冷冻食品和焙烤食品的良好辅料。
5、黄原胶酸碱稳定性，其粘度基本上不受酸碱的影响，在PH值1~12范围内能保持原有特性，从而使其有广泛的应用范围。
6、黄原胶具有极强的抗氧化和抗酶解作用，即使在次氯酸纳、双氧水 、生物活性酶存在的条件下仍能发挥作用。
7、黄原胶具有广泛的相溶性。与瓜尔豆胶、槐豆胶混合物可产生有益的协同作用。这种结构胶在一定条件下可产生凝胶作用。
8、黄原胶与高浓度盐类、糖类 共存时，仍保持稳定的增稠体系。
9、黄原胶对不溶性固体颗粒和油滴具有良好的悬浮性
10、黄原胶微波稳定性。已经形成的稳定体系，即使在微波炉中冻结一解冻都对其性能不会产生影响。
到目前为止，黄原胶被认为是国际上性能最优越的生物胶，被大量应用在食品、果汁、饮料、饲料、化妆、医药、陶瓷、消防、石油等行业，其市场增长潜力超过所有的亲水性

黄原胶应用添加量

产品 用量（％） 效用 果汁饮料 0.1-0.3 增稠作用，口感滑爽、悬浮、风味自然 冰淇淋 0.1-0.3 使质地细滑，多微也、无冰凌、缩短老化时间 酱油、蚝油 0.05-0.1 耐盐性好、富加稠度、适用于做调味汁 冷冻甜食 0.1-0.2 结合水、产生稠度及细腻度、防脱水 焙烧用果冻 0.5-1.5 果馅成型 胶凝体 0.5-1.5 甜食凝胶、调味果冻成型配菜 软饮料 0.01-0.3 悬浮剂、助理剂、不分层、增稠度 色拉调料 0.1-0.3 利于成型、防止泄水流汤 方便面 0.2-0.3 富加韧性、改善咀嚼感、节省油耗 香肠 0.2-0.3 成型、改善灌肠 肉罐头 0.1-0.2 便于调料、使汤冻化 干酪 0.2-0.5 加速凝乳、防脱水收缩 蛋糕 0.1-0.3 富加微孔、松软、延长货架寿命 面包 0.1-0.2 松软、最适于含粗纤维的黑面包 脱水食品 0.2-0.4 加快复原速度、保持色泽味道 医药、化妆 0.2-1.0 定型剂、悬浮剂、增稠、附着润滑 牙膏 0.4-0.6 提高牙膏附刷、跟刷、不易掉、爽口、分散性好 宠物罐头 0.1-0.3 使杂肉凝固成型 鱼虾饲料 0.5-2.0 粘合剂，鱼虾幼苗饲料，鱼药 石油业 0.2-0.4 流变性，是最优的钻井泥浆添加剂 烟丝 0.1-0.3 防止烟草碎断，烟划香料乳化即保湿粘和剂 印染 0.5-1.5 载色剂，粘附剂，使颜料分散，着色和增色 陶瓷 0.3-1.0 增坯增稠，上釉时的悬浮润滑增色 农药 0.1-0.3 油性农药乳化剂，粘着剂 胶体炸药 0.5-2.0 浆状、胶体，防水炸药 水溶涂料 0.2-0.3 水溶性涂料，建筑耐火涂料

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